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日本人發明掛耳式咖啡，事先將咖啡豆研磨後，裝在濾袋內，掛在馬克杯邊緣，以熱水沖泡濾滴。這看似小小的發明，讓許多原本不喝黑咖啡的人，也跟著喝起了黑咖啡。

掛耳式咖啡的沖泡十分簡單，將掛耳掛在杯子上，以熱水直接沖泡即可(水溫以90℃左右最佳)，在沖泡時，每次在濾布內的水量，最好都稍淹過咖啡粉，待水位下降至剩1/3時，再立即加熱水至稍淹過咖啡粉，直到所要的咖啡量。【佶和】的掛耳式，最佳沖泡的水量大約是150cc。

夏威夷可娜：香醇、甘柔滑口、酸度適中、富果酸與濃郁的花香味。

藍寶石：口感香醇，具花果香味，優於黃金曼特寧。

肯亞AA：獨特烏梅酒香，具黑醋粟般尾韻。

微微安特南果：有如堅果、焦糖、煙薰等果香及柔軟果酸。

耶加雪菲：獨特檸檬果香和柑橘風味，以及清爽花香。

不同的單品咖啡，都有各自的特點，不同的心情、場所，喝的口感也都或多或少不同。喝黑咖啡只要不過量，好處不少，問一下G大師或Y大師，就可以查到許多資料，沒空享受在咖啡店慢慢品嘗或自己買器具慢慢沖泡嗎？那掛耳式咖啡也是不錯的選擇哦！