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磨豆機經過多日的磨豆後，裡面原來累積了那麼多的咖啡粉… 

這台陪伴我們十年的飛馬牌磨豆機，真的CP值很高!

每次烘豆完，在磨下一批新烘的咖啡豆前，我們都會整個拆除，清乾淨再磨，以確保咖啡粉的新鮮度，下面影片有完整的拆除方法、注意事項、技巧。

 今天很開心，我們的第一部影片，終於定稿並上傳至YouTube上。

今天～你咖啡了嗎？

日本人發明掛耳式咖啡，事先將咖啡豆研磨後，裝在濾袋內，掛在馬克杯邊緣，以熱水沖泡濾滴。這看似小小的發明，讓許多原本不喝黑咖啡的人，也跟著喝起了黑咖啡。

關於冰滴咖啡的簡介，已於【冰滴咖啡開滴了】介紹過，在此不在多言。專業型的冰滴咖啡機和一般的冰滴咖啡機，除了大小的差異外，另在水量的控制方式及滴管也都有所不同。

枋杬這台專業冰滴咖啡機已許久沒滴了，將零件全部仔細的清洗，確認無阻塞，在放置咖啡粉處放入所要滴的咖啡粉後，只要將裝有冰塊和水的玻璃球放到冰滴咖啡架上，便可開始製作冰滴咖啡了。

冰滴咖啡也稱水滴咖啡、冰釀咖啡，冰滴咖啡是使用水加上大量的冰塊，以3秒大約2滴的水滴速度，慢慢來萃取咖啡，因此一壺冰滴咖啡往往需要數小時才能取得。