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- Jan 28 Sun 2024 12:24
吃貨的最高境界
- Aug 30 Fri 2019 18:23
烘豆機的第二用途
南瓜子、杏仁之前都是用烤箱處理，必須低溫長時來烤，且要常動翻動，這次改用烘咖啡豆機來烘，不只時間上減少許多，也不需去翻動，只是烘的全程要時時觀察，否則很容易「臭火乾」。
烘好後兒子主動的拿了小盤子，一盤接一盤，直說：「剛烘好的很好吃。」
- Sep 13 Fri 2013 14:54
台北新莊-鹹光餅
鹹光餅相傳是中國明代戚繼光將軍，為軍旅作戰所發明的乾糧，而中間挖一個洞主要是為方便攜帶和保存，在當時的名為「光餅」，因其口感略鹹而改名為【鹹光餅】。早期是用傳統的「柴爐」烘烤，現已改成一般的烤爐製作。
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