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一鍋搞定一餐｜簡單、Q彈-醬炒冬粉｜冬粉與一食材一起炒，更加清甜、爽口、Q彈｜少油、快速、美味｜素食｜Cucumber MungBean Noodles
- Feb 02 Thu 2023 18:32
鹹湯圓｜湯圓皮使用粿脆製作會更Q(素)｜糯米粉配方｜素｜2023 Lantern Festival salty glutinous rice balls
- Jan 29 Sun 2023 18:36
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粉漿蛋餅-原味、玉米、九層塔｜一次滿足三種口味的蛋餅｜麵糊蛋餅｜The Ancient Early Taste
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香脆順口-芝蔴花生糖｜無油｜年節伴手禮｜Sesame Peanut Candy
- Nov 16 Wed 2022 15:59
挑戰米香
「米香」是華人的傳統點心，是將米透過高溫高壓，將米的組織爆開，再與炒好的麥芽糖、糖、各式堅果混合，並壓實後的中式點心。
在家裡附近，每個月都有阿伯開著一台貨車，來附近問說有沒有人要爆米香，更早之前有拿米去爆過，但爆起來的量，實在太大了，消化不完，之後便有聽到頂多買個一~二包，這一~兩年疫情發生後，好像就沒有聽到熟悉的爆米花叫賣聲了…
便想著這兩天，在Youtube影片教學裡，看到的炒米香，用鍋子炒沒試過，來挑戰看看，結果失敗了!
- Nov 15 Tue 2022 16:39
神奇的大自然-以菜生菜
碼農物語~
在平凡的生活裡，創造一點點的不同…
- Nov 14 Mon 2022 16:18
生鐵炒鍋真的很粗勇｜生鐵炒鍋開鍋、養護、試煮｜鐵鍋也能像不沾鍋一樣的好用｜Pig iron wok Seasoning, Usage and Care
- Nov 14 Mon 2022 16:08
兒子許願-媽媽牌碗糕(素)｜水磨純再來米粉製
- Nov 02 Wed 2022 21:24
別懷疑！四人份的炒米粉只要15ml的油(素)｜少油、快速、美味的炒米粉｜Less oil, quick and delicious Fried Rice Vermicelli
結婚後，老公跟小姑一直說婆婆的炒米粉很好吃，便跟婆婆學了這道料理，這種方式不用事先將米粉浸水，待浸軟了再料理，而是"直接料理"。
影片呈現的是經過改版，少油、快速、美味的傳統台式炒米粉。
- Oct 31 Mon 2022 15:34
用香椿香菇拌醬簡單做油飯｜雙菇油飯(素)｜如何煮糯米飯｜香椿香菇拌醬｜素肉燥｜Steamed Glutinous Rice With Double Mushroom
- Oct 24 Mon 2022 17:04
不鏽鋼炒鍋-開鍋、使用和養護｜不鏽鋼炒鍋如何不沾、煎蛋、煎豆腐、炒飯實測、何謂萊頓弗倫斯特現象｜Stainless steel pot Seasoning Usage Care
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- Oct 17 Mon 2022 16:18
最愛美食之一~麵線糊(素)
一直很喜歡傳統的古早味美食，小時候媽媽問我想吃什麼，都會說麵線糊(就像兒子只會說炒飯一樣的執著)。
真正的美味來自大自然的食材，感謝大自然!
素食麵線糊，很多店家為了像葷食一樣感覺很多料，都放了很多素料，對不太敢吃素料的我來說，味道太複雜了！
- Oct 15 Sat 2022 21:58
有它就能快速出餐｜家裡必備的常備醬料-香椿香菇拌醬(素)｜素肉燥｜日常應用｜Make Toon Mushroom Sauce
有了香椿香菇拌醬，煮婦隨時可以快速上餐，真是一個萬用拌醬!!
以前在料理這道「香椿香菇拌醬」，都是隨性放調味料、放配料，但這兩週要把它拍攝成影片記錄下來，讓朋友們在家也能製作這道我們家的愛用醬，所以將它量化，並用最平常處理這道拌醬的方式呈現。
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