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自從蛋荒後，已許久沒做茶碗蒸，最近茶碗蒸又被提起，又開始嘴饞，就來決定來煮茶碗蒸...
在日式料理店，很常看到「茶碗蒸」又稱"日式蒸蛋"，與中式的蒸蛋類似，上面放著配料（香菇、魚板、胡蘿蔔、雞肉、蝦），並在蛋中拌入高湯、味霖，並用茶杯做為容器而來。
因太急著想要吃茶碗蒸，沒有用高湯，而用飲用水，但利用自然食材的鮮甜，也讓這一碗茶碗蒸變的美味。
這次就利用電鍋，來蒸出口感細膩，入口即化的「茶碗蒸」。
詳細的製作方式，敬請期待！
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