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在市場上剛好看到紫色的山藥，它是一個很棒的食補食材，在中藥也有它的藥用價值，便買了一大塊回家。
平常都把它拿來燉湯，但消耗量總是有限，小孩們總是只吃一、二塊就不吃了，為了讓小孩們能多吃山藥，便把它改成點心。
因家裡這有一些乳酪，便興起了做「山藥芝心捲」的念頭，果然小朋友對點心的接受度總是大於正餐呀!
料理小技巧：
1.山藥要趁熱拌勻。
2.乳酪在包時不能太多，否則加熱時裡面的乳酪可能會爆開。
3.烤箱加熱時，只要表面上色即可。
4.若用油炸，最好一邊上色後才能翻動，外面的麵包粉較不易掉落。
影片後面還有彩蛋!!
喜歡將大自然的食材，利用不一樣的面貌，呈現在餐桌上
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