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一直愛吃婆婆做的傳統純米做的純米糕，最近剛好婆婆來家裡住了一個禮拜，有跟她請教了一些作法，改良後比之前做的更美味，更Ｑ彈了！
忍不住再寫這篇補充說明，材料請參照上一篇<<有"蘿蔔"的蘿蔔糕 part 1>>
與有"蘿蔔"的蘿蔔糕 part 1同樣的材料與配方
白蘿蔔先用鍋子炒至軟，再加入香椿香菇醬（依喜好在這約兩湯匙）
白蘿蔔和香椿香菇醬拌勻後，再將米漿倒入鍋中，一直翻炒拌勻至上圖般有點固態的程度，便裝到蒸鍋的鍋子裏。在裝入前，蒸鍋的鍋子中先塗一層食用油，較不易沾鍋。
用湯匙沾水抹平
放至已加熱好的熱水中，大火蒸約十至二十分鐘後，再用筷子插約二十多個洞，插這些洞最主要是為了讓中間部份也能熟透。
蒸蘿蔔糕的技巧是先用大火蒸半小時，再關最小火，蒸１.5小時，時間雖然要較久，但整體的口感比起用大火蒸1小時的口感更加Ｑ彈，也可口許多！
ＰＳ：在蒸的過程一定要隨時注意鍋中的水是否還有，千萬不能空燒，不然可是會”臭火干”滴！
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